札幌パーソナルジム|腸内環境を整える食物繊維
2023/01/09
札幌パーソナルジム|腸内環境を整える食物繊維
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よく聞く食物繊維って何?
食物繊維は便通をスムーズにして、腸内環境を綺麗にしてくれます。
食べ物に含まれる炭水化物のうち、糖質以外のものが「食物繊維」です。
体内で担う働きの重要性から、五大栄養素に次ぐ「第六の栄養素」と呼ばれることもあります。
食物繊維はそれぞれの性質によって、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」に分けられます。
水溶性食物繊維
水溶性食物繊維は、水に溶ける性質の食物繊維で、野菜や果物に含まれる「ペクチン」、
海藻の粘り成分である「アルギン酸」などがあります。
【水溶性食物繊維の主な役目】
✅老廃物を包み込んで便と一緒に排出!
✅便を柔らかくして便通をスムーズに!
✅糖の吸収スピードを遅らせ血糖値の急上昇を抑える!
【食品】
果物、海藻、納豆など
不水溶性食物繊維
不水溶性食物繊維は、水に溶けないタイプの食物繊維で、大豆の「セルロース」が代表的です。
✅水分を吸収して膨らみながら腸を移動し、腸を刺激することで排便を促す!
【食品】
大豆、ココア、きのこ類、さつまいも、ごぼうなど
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