札幌ジム|レモンはビタミンCの王様ではない！

札幌パーソナルジム|レモンはビタミンCの王様ではない！

 

今回のテーマはビタミンCについてです。

 

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ビタミンCとは？

ビタミンCには、血管や筋肉、骨、皮膚などの組織を繋ぐコラーゲンを生成したり、鉄の吸収を助けたりするなどの重要な働きがあります。

 

しかし、人は体内でビタミンCを作ることは出来ません。

 

過剰に摂取しても蓄えられず排出されてしまうため

 

食事から摂取するしかないのです。

 

ビタミンCの多い食べ物と聞いて真っ先に思い浮かぶのはレモンだと思います。

確かにレモンにはビタミンCは含まれていますが、それ以外に効率よく摂取できる食べ物は沢山あります。

含有量で言えば赤パプリカ、ブロッコリーはトップクラス！

レモン以外にも野菜には多くのビタミンCが含まれているのです！

 

ただし！ビタミンCには水に弱く熱で壊れやすいという欠点があります。

 

火を通す際には、茹でるよりもレンジで蒸したり、油でサッと炒めたりするなど調理に工夫が必要です。

 

野菜も果物も旬の時期の栄養価が高くなります。

それぞれの旬を捉えて、食事に活かしていきましょう。

 

 

札幌市中央区宮の森インパクトジムでダイエット！

 

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